C'est ici, dans ce restaurant situé face à la mer, que vous dégusterez une cuisine du terroir séduisante accompagnée de bons vins recommandés par le maitre d'hôtel.
Tels deux chefs d'orchestre, Christophe Lenfant-Gallard et Sylvain Dupré, mettent en musique les produits de la mer selon leur inspiration et leur sens de l'originalité... Leur travail est le plus simple possible : "des cuissons traditionnelles plus un cachet personnel".
La cuisine du restaurant "Le Manoir du Sphinx" à Perros-Guirec est marquée par cette complicité. On y cultive la rigueur et la simplicité, la créativité et le respect des saveurs.
